PROFİTEROL

Malzemeler:

Hamuru için:

1 sb su

100gr margarin

Bir tutam tuz

1 çay kaşığı şeker

4 tepeleme yk un

3 yumurta

Kreması için:

Yarım kilo süt

3 yk un

3 yk şeker

1 yk margarin

1 paket vanilya

2 yk toz krem şanti

Üzeri için:

Tarifine göre hazırlanmış 1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:

Küçük bir tencereye su,tuz,şeker,margarin konularak kaynatılır.Bu karışıma unda ilave edilerek 6-7 dk kısık ateşte pişirilir.Ilıyan hamur karışımına yumurtalar birer birer ilave edilerek ele yapışan bir hamur elde edilir.180 derecelik önceden ısıtılan fırına,yağlı kağıt serilmiş tepsiye bire tatlı kaşığı konularak pişmeye bırakılır.25 dk pişmesi yeterlidir.Kremasını hazırlarken,un,şeker,süt pişirilir.Margarin ve vanilya ocaktan alınan kremaya ilave edilir.ılıyan kremaya 2 yk toz şantide ilave edilip soğuması sağlanır.Fırından çıkıp soğuyan bezeleri bir ucunu koparmadan 2 ye bölerek ara kreması konulur.Çikolatalı sos ile ikram edilir.Afiyet Olsun...