Malzemeler:
2 kg pancar
1 sb sirke
6-7 diş dövülmüş sarımsak
2-2,5 yk kadar kalın tuz
Hazırlanması:
Pancarlar soyulup küp küp doğranır.Düdüklü tencereye konulup üzerini aşacak kadar su ilave edilir.Kaynamaya başlayan pancarların kapağı kapatılarak 8-9 dk (düdüklüde)kaynatılır.Pişmiş olan pancarlar turşunun yapılacağı kabın içerisine alınır.Pancarları pişirdiğimiz suya sirkeyi,sarımsağı,tuzu ilave edip soğumaya bırakıyoruz.Soğuyan suyu pancarların üzerine döküp kabın ağzını kapatıyoruz.Turşumuz 2 gün sonra yemeye hazırdır.Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder