ŞEKERPARE

Malzemeler:

Yarım paket yumuşamış katıyağ

1 sb pudra şekeri

2 yk irmik

1 yk hindistancevizi

1 tane yumurta

3 sb un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Şerbeti:

1,5 sb şeker

1,5 sb su

Üzeri için:

Fındık içi

Hazırlanışı:

Önce şeker ve su tencerede kaynatılır.Kaynamaya başlayan şerbet en fazla 5 dk kaynatılıp,ılıklaşması için bir kenara alınır.Hamur malzemesinin tümü bir kab içerisinde iyice özleşene kadar yoğrulup,ceviz büyüklüğünde parçalara bölünerek yuvarlanıp tepsiye dizilip üzerine fındıklar konulur.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Fırından çıkan şekerpareler sıcakken soğuk şerbet üzerine dökülüp,başka bir fırın tepsisi üzerine kapatılarak soğumaya bırakılır.Soğuyan şekerpareler afiyetle yenir.Afiyet Olsun.