1,5 paket tuzsuz etimek
Muhallebisi için:
1,5 kg süt
1 yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 adet damla sakızı
1 tatlı kaşığı katıyağ
Şerbet için:
2 bardak toz şeker
1,5 bardak su
Üzeri için:
Hindistan cevizi
Dövülmüş fındık,fıstık
Hazırlanması:Toz şeker tencerede karamelize olana kadar susuz eritilip,su ilave edilerek şekerler eriyinceye kadar kaynatılır.Etimekler borcama dizilir,üzerine kaynar şerbet dökülüp ılıklaşana kadar bekletilir.Süt,un,pirinç unu ve damla sakızı muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.Ocaktan alınıp vanilya ve katı yağ ilave edilir.Ilıklanmış olan etimeklerimizin üzerine dökülür.En son olarakta üzeri hindistan cevizi ile süslenir.Buzdolabında 6-7 saat bekletilip afiyetle yenir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder