DOMATESLİ BEZELYELİ PİRİNÇ PİLAVI(4 kişilik)
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2 adet domates rendesi
1 çay bardağı bezelye konservesi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı kaynar su
Tuz
Hazırlanması:
Pirinç tuzlu sıcak suda 1 saat ıslatılır. Sıvı yağı ve tereyağı pilav tenceresinde eritilip domatesler ilave edilip suyunu çekinceye kadar pişirilir. Islatılan pirinçler bol soğuk suda yıkanıp domatesli harcın içine dökülüp kavrulur. Bezelye, tuz ve suda ilave edilerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Pişikten sonra 20 dakika dinlendirilip,afiyetle yenilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder